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标题:
孕妈红枣补血仍贫血
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作者:
apple
时间:
2013-4-23 21:13
标题:
孕妈红枣补血仍贫血
一旦怀孕,“补”字就成了孕妈妈生活中最重要的一项。然而,我们在河南肝病医院
门诊却发现,还有些孕妇会出现贫血问题。她们想不明白,为什么隔三差五就吃些红枣红豆来补气养血,却还贫血呢? 医院邓主任对此解释说,其实妊娠贫血是孕期较常见的现象,但红枣、红豆的补血效果不如动物肝脏、动物全血、畜肉类来得好。如果把防贫血的“重任”压在红枣、红豆这些食物上,出问题是想而易见的。
一般来说,不管是红豆、红枣,还是花生米,其目的都是为了通过补铁,来防止缺铁性贫血。但铁分为两种,即血红素铁和非血红素铁,前者主要来自动物肝脏、动物全血、畜肉类等,吸收率高达20%左右;后者主要来自红豆、红枣这些植物类食物或乳制品,但吸收率低,才3%—5%。此外,动物肝脏还是叶酸等的重要来源,这对防止因叶酸、维生素B12缺乏引起的巨幼红细胞类贫血也有效果。
所以,孕妈妈每天要保证动物肝脏等含铁丰富食物的摄入,并避免同时摄入菠菜等含草酸高的食物,以防降低铁的吸收率,但可以配合吃点含维生素C丰富的食物,如各种柑橘。
食谱原料:
春鸡1只,石莲子、川续断各10克,菟丝子、阿胶各15克,姜2片,瘦肉100克,红枣5个,盐、糖适量。
制作方法:
(1)将春鸡剖洗干净,瘦肉切大件,放入滚水中煮3分钟,取出洗净,待用。
(2)把石莲子、川续断、菟丝子同放入煲汤袋中,再放入煲内,加清水800克煲30分钟,取汁待用。
(3)将春鸡、瘦肉、阿胶、姜片、红枣及药汁放入炖盅内,隔水炖3小时,放入调料拌匀即成。
适合人群:
怀孕早期孕妇。
健康提示:
此汤味道带苦,孕妇妇若有习惯性流产,怀孕后食欲不振、腰痛或下腹坠胀等现象,则查查
甲胎蛋白的正常值
。此汤具有养血安胎的作用。
作者:
嫣然宝贝
时间:
2013-4-23 21:52
嗯,女人确实应该多补血,特别是怀孕的女人。
作者:
赵梦璇
时间:
2013-4-23 22:31
O(∩_∩)O 好文章呀
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