白菜作为一种不可或缺的家常菜，白菜对身体健康有莫大的好处。教大家几种简单的白菜做法，轻松吃出健康~ 炝拌辣白菜 https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/RbPlsTvOLIUyaBiav8gaEkIgmibltMZBuCviaibGQ6Ij8CpFXyo9boooAj7kJ8hfiauzFOuO9ed6E0K7Jic0b1dwnnBg/640?wx_fmt=png 原料大白菜、干红辣椒、葱段蒜片、盐。 做法 1. 大白菜扒洗干净。2. 用手掰成小块。3. 烧一锅开水。4. 准备好的白菜块。5. 将开水浇在大白菜上，没过菜表面。6. 盖上盖子焖2分钟。7. 翻一翻。8. 把凉下的水再倒回锅里烧开，重复6、7步骤。9. 控净水后撒咸盐再杀杀水份。10. 把调料准备好。11. 热花椒油。12. 挤干净水分，铺好调料。13. 炝热油，加少量白糖，少量酱油，多倒些老陈醋。14. 又酸又辣又脆。 圆白菜包饭 https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/RbPlsTvOLIUyaBiav8gaEkIgmibltMZBuCKiaxjeXVTGcftdYPzbfibSVl5yLmxUXfP5duaGzSFYoRqpydIPKA2TnQ/640?wx_fmt=png 原料圆白菜、 剩米饭、玉米粒、西兰花茎、辣酱、番茄酱、白醋、盐。 做法 1. 完整的包菜叶～洗净洗净。2. 玉米粒和西兰花茎粒从冷冻室拿出来解冻啦。3. 包菜叶～放入加了白醋和少许盐的沸水中焯熟焯软～取出沥干水分备用。4. 米饭和两种菜粒粒炒炒～加少许盐和酱料调味～5. 软包菜叶上放上适量的炒饭。6. 先把靠近根的那里叠上。7. 上面的部分叠下来～然后左一下～右一。8. 包好啦。9. 翻过来就搞定了。10. 全部包好后～淋上生抽或者豉油～或者其他你喜欢的啦。11. 照相吃饭。12. 晶莹剔透的美味全素食。 醋溜白菜 https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/RbPlsTvOLIUyaBiav8gaEkIgmibltMZBuCMkgBkjj85aq7LeTUZn5NMsw32qfa7RWqcIs6Q8PdQJyYL0PFgCQJwg/640? 原料精选原始印象商城白菜、干辣椒、白醋、盐、生抽、糖、蒜。 做法 1. 白菜取芯，洗净备用。（白菜芯口感更爽脆）2. 白菜切条，干辣椒切圈，蒜切片。3. 锅里下油，先爆香干辣椒和蒜瓣。4. 下白菜翻炒片刻。5. 看到白菜稍微变软时，顺着锅边倒入一勺白醋。6. 加入一小勺生抽，盐和糖大火炒匀即可出锅。 佛手白菜 https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/RbPlsTvOLIUyaBiav8gaEkIgmibltMZBuCulrx6Yn4LrkicJz5ic5ibxRvibXY2FYKzy9N4swEL0Ra18HUjsB3KECmgQ/640? 原料白菜帮4个、猪肉馅50克、香姑2朵、盐、鸡精、酱油、料酒。 做法 1. 香姑洗净，切碎，和猪肉馅放到一个大碗内，加入盐、鸡精、酱油、料酒，搅拌均匀。2. 锅中烧开水，白菜帮放进去焯软，取出来沥干水分，用刀在白菜帮比较宽的那一段，从白菜梗中间均匀的划4刀，内侧朝上，放上馅料，折成佛手形状，倒扣在盘中。3. 锅中烧水，放锅上蒸15分钟，稍加装饰即可。 酸甜白菜 https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/RbPlsTvOLIUyaBiav8gaEkIgmibltMZBuCxMtzlHZECiaK0Gy7UbiaWHtMXQOuwu9SyNbbOoWiaUhGnJv1Gd1FIxE6Q/640? 原料白菜250克、蒜2-3瓣、小葱1根、油1大勺、泰式甜辣酱2大勺、番茄酱2大勺、水1大勺、糖1大勺、盐。 做法 1. 蒜用压蒜钳压成蒜蓉，白菜帮切细条。 2. 将甜辣酱、番茄沙司、糖、盐入小碟中调好。3. 锅入油，爆香蒜蓉，加入白菜炒匀，再迅速加入调料碟和水翻炒均匀，快速出锅，装盘后撒上葱丝装饰即可。 水煮牛肉 https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/RbPlsTvOLIUyaBiav8gaEkIgmibltMZBuCL4DCK6t4OZnZdLEgmvr7icLLGxmTs3y7enqiaz3Dno0VianQP2WcNpP8A/640?wx_fmt=png 原料牛里脊肉400克、大白菜4-5片、蒜5瓣、干辣椒8个、花椒、盐1小匙、水淀粉1大匙、豆瓣酱2大匙、生抽酱油1匙、油2大匙、姜4片、料酒1匙、花椒面1匙、辣椒面1匙、鸡蛋清半个。 做法 1. 牛肉逆纹理切薄片，加蛋清、盐、生抽酱油、料酒、水淀粉抓匀，再加1匙色拉油拌匀，腌制15分钟；大白菜洗净，切段沥干水分。2. 炒锅内热油，放入蒜瓣炒香，倒入白菜，加少许盐，翻炒至白菜变软断生，盛出铺在碗底。3. 锅中油热后，放入姜、蒜、花椒、干红辣椒段，再放入切碎的豆瓣酱，小火炒出红油，倒入热水，大火将汤煮沸。4.放入腌渍好的牛肉片划散至断生，加盐、鸡精、酱油调味，捞出铺在白菜上，倒上汤汁，撒上香菜、葱、花椒面、辣椒面，烧热油迅速浇上，激出调料的香味即可。