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标题: 秋季养生滋补润肺汤——王氏熟梨 [打印本页]

作者: 子轩 时间: 2013-4-17 17:15
标题: 秋季养生滋补润肺汤——王氏熟梨
　　梨肉有淡淡的酸味，不似汤汁甘甜。吃时可以将梨肉捣烂，或者汤汁一起食用。吃熟梨不能太快，否则就品不出味了，要用调羹舀上一口熟梨汁送到口中，像品美酒那样品品熟梨汁，咽下去后，口里还有阵阵余香。

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　　1、梨洗净、去皮。
　　2、用小勺自底部将果核挖掉，放入锅内。
　　3、放入洗净的大枣。
　　4、放入淘洗过的川贝母和白芷。
　　5、加入淘洗过的红豆。
　　6、加入足量的清水。（约3升）
　　7、大火烧开，转中小火，煮2小时左右，至梨酥烂止。
　　8、关火，加入适量的冰糖。
　　9、加入桂花蜜调味即可。

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