吃货不用担心长肉肉的美味食谱

凉拌金针菇：
热量：71大卡/100g
【原料】
黄瓜200克、金针菇200克、香菜适量、香葱少许
【调料】
芝麻油10克、辣椒油10克、酱油10克、白糖5克、味精2克、精盐2克
【做法】
1、金针菇去根，放入热水中稍微抄一下，盛出来凉透。
2、黄瓜切3cm左右的丝，香菜切3cm左右的小段，葱切4cm左右的丝。
3、放盐，味精，糖，酱油，辣椒油，香油调拌。
啰嗦一下
1、金针菇非常细嫩，汆烫的时间不要超过30秒，否则口感太老，会塞牙。
2、汆好的金针菇放入冰水里浸泡，可以使汆烫过的菜保持最佳的口感和颜色。
3、汆烫好的金针菇要轻轻的挤干水份。
4、随吃随拌，放置久了，金针菇会吸收酱料的颜色，颜色就不太好看了。

红豆饭团：

热量：175大卡/100g
【原料】
糯米200克、红豆50克
【调料】
水适量
白糖50克
猪油一大匙
【做法】
1、先将糯米清洗干净后，用水泡软三个小时左右。
2、红豆也泡水一天备用。
3、将容器涂上猪油。
4、然后把糯米放进去，根据糯米的吸水性，可以适量加一点水。盖上盖，放在蒸笼上蒸20分钟。
5、然后趁热加入猪油和白糖。
6、搅拌均匀。
7、泡好的红豆煮熟。取一部份留做表面装饰，另一部份加上白糖煮成红豆沙。
8、然后将糯米取一小团，包入豆沙馅，再在糯米表面装饰红豆即可。
啰嗦一下
1、糯米吸水量不一样，根据买回来的糯米放水，一般糯米和水的比例是1：1。但也要调节。
2、蒸好的糯米要直接搅拌猪油，如果冷却了再搅拌不容易化开猪油。
3、白糖的量根据各人口味增加。

无油鸡蛋番茄面
热量：51大卡/100g

无油番茄鸡蛋面：

【原料】
挂面50g
番茄100g
鸡蛋120g
【调料】
鸡精3g
精盐3g
香油5g
水适量
【做法】
1、在把鸡精和盐放进碗里，加入少量的水，拌匀。
2、把鸡蛋打入碗中，用筷子打到起泡。
3、用清水煮面和番茄，煮好后装到盘子里，留少许水在里面。
4、把放鸡蛋的碗放到锅里，少沸水蒸3-5分钟。
5、蒸好后取出，加入香油，用筷子把鸡蛋拌开。
6、把鸡蛋到入面的上面即可食用。
啰嗦一下
1、鸡蛋中加几滴白酒打散，可使鸡蛋口感更加嫩滑。
2、煮面时加盐，煮出的面口感劲道。
3、番茄在滚水中烫一下即可轻松去皮

很棒的哦！我喜欢金针菇

看看就想吃