孕妈咪的好吃“懒做”私房菜

孕妈咪要用最简单的方法，吃到最美味的“营养”!所以，我们开始搜罗“独家”的，好吃又好做的美味私房菜，希望与所有的孕妈咪一起分享。　　我们的私房美食标准就是：非常简单、非常美味、非常营养!
　　邵君同学，女，生于理想主义盛行的20世纪80年代，自幼一直梦想着以吃喝玩乐为终身奋斗的职业，未果。现在美食是最大爱好，通过自己亲手烹饪的食物与同样热爱生活、热爱美食的朋友交流，也是美事一桩。这里介绍的两个菜是我经常做的，既方便又美味，也推荐给了身边的朋友，希望孕妈咪们能喜欢。
　　红汤一锅鲜原料：
　　鲶鱼(或黑鱼)一条500克，豆腐一块，蘑菇若干，土豆一个，西红柿4个，番茄酱、橄榄油、盐、葱、姜、蒜各适量。
　　步骤：
　　1 将鲶鱼洗净后，在鱼身两侧切花刀。
　　2 热锅加入少量橄榄油，放入葱、姜、蒜爆香。
　　3 放入鲶鱼，煎一分钟左右，然后在锅中加水，水面要没过鱼身。
　　4 把番茄切块，土豆、豆腐、蘑菇切片，加入锅中。
　　5 大火烧开后，加入番茄酱、盐，小火炖30分钟即可。
　　美食小
秘诀
：
　　1 其实“水+番茄酱+新鲜西红柿”是比较偷懒的做法，勤劳的孕妈咪可以用搅拌机把番茄打碎以后原汁加入，那可是超级营养、超级味美呢!
　　2 爱吃新鲜蔬菜的孕妈咪还可以在起锅之前加入小油菜、大白菜、莜麦菜等新鲜叶菜，味道也是相当不错的。
　　　营养小贴士：
　　孕妈咪都知道吃鱼对胎宝贝有益，鱼肉富含优质蛋白和脂肪，其中的不饱和脂肪酸和鱼油对孕妈咪也很有帮助。鱼虽好吃，但做起来比较麻烦，很多孕妈咪和准爸爸选择到饭店去吃鱼，味道虽然好了，但是油却放得多了。这道菜比较方便，还可以摄入多种营养，营养美味尽在“红汤一锅鲜”哦!